★商品名:天喜牌佳多美Y型 产品名称:佳多美牌复配乳化增稠剂9 型号:JDM-Y
本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准
复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的各类食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不会超标也不会超量。
★配料表:柠檬酸钠、酪蛋白酸钠、谷氨酰胺转氨酶、卡拉胶、食用盐。
★应用范围:各类食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用:
本品用于五香牛肉、卤煮肉、牛排、牛肉卷、羊肉卷、猪头肉、烤肉、肉馅、肉丸、鱼丸、鱼排、鲍鱼、鸡排、烤肠、脆肠、QQ肠等无磷肉制品、水产品,可以起到保水、乳化、改善品质、提高出品率等作用。本品对于无磷肉制品还有粘合重组、肉质嫩化作用。本品适用于无磷肉制品注射滚揉工艺。
★最大使用量:按生产需要适量使用。建议使用量:2-5%(以成品计算)
★使用方法:1.将本品与原辅材料干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后搅拌加入原料中。3.用于肉制品时,需将本品用温水稀释,然后高速搅拌均匀溶解,再注射使用,避免堵塞注射机。
★温馨提示:
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
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