★商品名:天喜牌豆欣酥B型 产品名称:豆欣酥牌
复配稳定膨松剂4 型号:DXS-B 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、膨化食品(食品分类号:16.06)、熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)(食品分类号:04.05.02.01)既不会超标也不会超量。
★配料表:
碳酸氢钠、碳酸氢铵、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★应用范围:
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、膨化食品
(食品分类号:16.06)、熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)(食品分类号:04.05.02.01)。
★功能作用:采用本品加工制作的油炸蚕豆、油炸胡豆、油炸玉带豆、油炸兰花豆、油炸黑豆等熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品膨松个大饱满、口感酥脆、入口化渣。
★最大使用限量:
15g/kg(以成品计算)
。油炸蚕豆、油炸黑豆等参考用量:10-15g/kg(以坚果与籽类计算)。
★使用方法:将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中,浸泡时间2-5天(根据天气温度确定浸泡时间)。
★温馨提示:1.为了抑制熟制坚果与籽类中微生物的繁殖,防止或延缓熟制坚果与籽类成分氧化、分解变质,防止熟制坚果与籽类腐败变质,延长熟制坚果与籽类保存期,熟制坚果与籽类可以添加0.1%
美久亭K型。2.为了改善裹粉面糊口感,可以在油炸或焙烤蚕豆、豌豆、黄豆等裹粉面糊中添加0.5-1%
面欣酥B型。
3.为了改善熟制坚果与籽类色泽,可以添加0.1-0.3%
七彩滴1号等复配着色剂。
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
我已阅读产品说明,立刻购买点这里》》》在线购买
豆欣酥B
★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
我想了解该产品的更多技术资料点这里》》》豆欣酥B全新应用技术汇总
我想查看该产品应用技术视频》》》点击
豆欣酥B应用食品新技术视频汇总