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网站首页>>产品展示>>天喜牌舒欣脆G;腌菜、酱菜、蜜饯、凉果、海石花、泡菜、榨菜、豆角、黄瓜等增脆剂

★商品名:天喜牌舒欣脆G型  产品名称:舒欣脆牌复配抗氧化膨松酸度调节剂  型号:SXC-G  本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的加工水果(食品分类号:04.01.02)、干制蔬菜(食品分类号:04.02.02.02)、腌渍蔬菜(食品分类号:04.02.02.03)、蔬菜罐头(食品分类号:04.02.02.04)、其他加工蔬菜(食品分类号:04.02.02.08)、腌渍的食用菌和藻类(食品分类号:04.03.02.03)、食用菌和藻类罐头(食品分类号:04.03.02.04)、其他加工食用菌和藻类(食品分类号:04.03.02.06)既不会超标也不会超量。
★配料表:柠檬酸钠、碳酸钙、D-异抗坏血酸钠、食用玉米淀粉。
★应用范围:加工水果(食品分类号:04.01.02)、干制蔬菜(食品分类号:04.02.02.02)、腌渍蔬菜(食品分类号:04.02.02.03)、蔬菜罐头(食品分类号:04.02.02.04)、其他加工蔬菜(食品分类号:04.02.02.08)、腌渍的食用菌和藻类(食品分类号:04.03.02.03)、食用菌和藻类罐头(食品分类号:04.03.02.04)、其他加工食用菌和藻类(食品分类号:04.03.02.06)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围,按照GB2760规定,本品亦可用于各类食品(例外食品除外)。
★功能作用:采用本品加工制作的水果制品(蜜饯、果脯),腌渍竹笋、酱菜、腌菜、泡菜、榨菜、豆角、黄瓜、萝卜等蔬菜制品,食用菌制品(腌渍木耳、金针菇)、藻类制品(腌渍海石花)等口感脆嫩爽口、形态饱满、色泽鲜亮、不易变色变味。本品用于冷冻腌制肉制品和水产品可以起到保型及防止粘连的作用。本品用于凉糕凝固保型,还可以增加硬度。本品用于锅贴可以增加酥脆口感,保持形状。
★最大使用限量:按生产需要适量添加。水果制品(蜜饯、果脯)、蔬菜制品(腌渍竹笋)、食用菌制品(腌渍木耳、金针菇)、藻类制品(腌渍海石花)等参考用量:3-8g/kg(以水和整理好的蔬果菌藻总量计算)。肉制品和水产品参考用量1-3%(以肉计算)。凉糕参考用量1-3%(以大米计算)。锅贴参考用量0.3-0.5%(以面粉计算)。
★使用方法:1.将本品用凉水溶解后浸泡或腌制整理干净的水果、蔬菜、食用菌、藻类、肉类、水产品。2.将本品与其它腌制料混合后腌制或浸泡整理干净的水果、蔬菜、食用菌、藻类、肉类、水产品。
★温馨提示:1.为了抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期,水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等(表A3中例外的食品除外)可以添加0.3%美久亭W型。2.腌渍竹笋、酱菜、腌菜、泡菜、榨菜、豆角、黄瓜、萝卜等蔬菜制品可以添加0.3%美久亭C型
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