★功能作用:采用〔面欣酥G型〕加工制作的膨化雪米片、沙琪玛、小鱼果、膨化薯条、提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、酥皮月饼(苏式)、钙奶饼干、酥性饼干、大米小小酥(膨化食品)等膨化食品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松酥脆、入口化渣、形状饱满。〔面欣酥G型〕不含明矾不含铝,生产膨化食品,安全合法。〔面欣酥G型〕还可用于白面江米条、木糖醇沙琪玛、黑芝麻酥月饼、木糖醇月饼、广式月饼等。
★最大使用限量:10g/kg(以成品计算)。
★使用方法:1.将本品与面粉干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入配料中。
★温馨提示:1.本品含有食品添加剂碳酸氢铵,加热会产生氨味!碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发,制作的食品成品不会有氨味。2.油炸面制品防腐保鲜可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。
3.焙烤面包、糕点防腐保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q型。
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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面欣酥G
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