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公众号：食品添加剂和配料联合汇
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★商品名：天喜牌面欣酥B型 产品名称：面欣酥牌复配稳定膨松剂5
型号：MXS-B
本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)既不会超标也不会超量。
★配料表：碳酸氢钠、酒石酸氢钾、硫酸铝钾、碳酸氢铵、焦磷酸二氢二钠、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★应用范围：裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
★功能作用：采用〔面欣酥B型〕加工制作的贝壳酥、蜗牛酥、银耳酥、海螺酥、猫耳酥、薄脆、裹粉面糊、酥饼、芝麻面球(开口酥)等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大、口感酥脆、口溶性好、形状饱满。 〔面欣酥B型〕还可用于油炸黄花鱼、糖醋里脊、蛋酥花生、辣椒酥、棒棒鸡、脆皮香蕉、耦合、脆皮炸鸡、速冻椒香小酥肉、无磷炸鸡翅、油炸带鱼、油炸鱼皮、速冻藤椒鸡架、速冻蒜香小排、速冻香脆藕合、速冻厚切小酥肉、速冻小酥肉、无磷小酥肉、锅包肉、鳞片裹粉、油炸大酥肉条、无磷鸡米花、烤囊包肉、脆皮鸡肉圈、薄脆、紫薯花生、椒盐脆皮虾仁、香辣酥、炸鱼、夹心甜筒、桥头排骨、脆嫩鸡排汉堡、春卷、天津大麻花、花生酥、脆嫩小酥肉、椒盐酥肉、怪味花生、锅巴肉、琥珀花生、脆皮青椒肉、包浆豆腐、炸鱼、拉丝热狗棒、炸鸡架、脆皮香蕉、猫耳酥、周C薄脆烧饼、速冻鸡米花、猪排重组肉、油炸豆萁、油炸芝麻蕉叶、油炸虾、煎饼果子、炸菜丸子、炸鸡腿、炸鸡柳、素丸子、油炸香酥鸡块等。
★最大使用限量：10g/kg(以成品计算)。
★使用方法：1.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。2.将本品与干面粉拌匀使用。
★温馨提示：1.本品含有明矾(硫酸铝钾)，超量使用会导致铝含量超标！2.本品含有食品添加剂碳酸氢铵，加热会产生氨味！碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发，制作的食品成品不会有氨味。3.油炸面制品防腐保鲜可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。4.焙烤面包、糕点防腐保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q型。
★配料表：碳酸氢钠、酒石酸氢钾、硫酸铝钾、碳酸氢铵、焦磷酸二氢二钠、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★应用范围：裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
★功能作用：采用〔面欣酥B型〕加工制作的贝壳酥、蜗牛酥、银耳酥、海螺酥、猫耳酥、薄脆、裹粉面糊、酥饼、芝麻面球(开口酥)等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大、口感酥脆、口溶性好、形状饱满。 〔面欣酥B型〕还可用于油炸黄花鱼、糖醋里脊、蛋酥花生、辣椒酥、棒棒鸡、脆皮香蕉、耦合、脆皮炸鸡、速冻椒香小酥肉、无磷炸鸡翅、油炸带鱼、油炸鱼皮、速冻藤椒鸡架、速冻蒜香小排、速冻香脆藕合、速冻厚切小酥肉、速冻小酥肉、无磷小酥肉、锅包肉、鳞片裹粉、油炸大酥肉条、无磷鸡米花、烤囊包肉、脆皮鸡肉圈、薄脆、紫薯花生、椒盐脆皮虾仁、香辣酥、炸鱼、夹心甜筒、桥头排骨、脆嫩鸡排汉堡、春卷、天津大麻花、花生酥、脆嫩小酥肉、椒盐酥肉、怪味花生、锅巴肉、琥珀花生、脆皮青椒肉、包浆豆腐、炸鱼、拉丝热狗棒、炸鸡架、脆皮香蕉、猫耳酥、周C薄脆烧饼、速冻鸡米花、猪排重组肉、油炸豆萁、油炸芝麻蕉叶、油炸虾、煎饼果子、炸菜丸子、炸鸡腿、炸鸡柳、素丸子、油炸香酥鸡块等。
★最大使用限量：10g/kg(以成品计算)。
★使用方法：1.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。2.将本品与干面粉拌匀使用。
★温馨提示：1.本品含有明矾(硫酸铝钾)，超量使用会导致铝含量超标！2.本品含有食品添加剂碳酸氢铵，加热会产生氨味！碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发，制作的食品成品不会有氨味。3.油炸面制品防腐保鲜可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。4.焙烤面包、糕点防腐保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q型。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
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面欣酥B
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